岡山県・新庄村の「ひめのもち」をつきます！
週末に新橋にある鳥取・岡山のアンテナショップ「とっとり・おかやま新橋館」へ
行ってきました。この日は2Fのイベントスペースで催し物があり、覗いてみると
餅つきがはじまります！とのこと。イベントは岡山県・新庄村のイベントで
岡山県は新庄村の名産である餅米「ひめのもち」のPRということでした。
餅つきというと、一人がついて一人は手水で返すというのが一般的ですが
新庄村の餅つきは4人が四方について、順番に全員がつくという迫力あるスタイル！
徐々にテンポが上がり、どんどんどんどんついていきます！
テンポよく4人それぞれがついて引っ張り、ついて引っ張りすることで
粘りのあるお餅がつけるそうです。
ついている方々は新庄村の役場の方々だそうで、どなたももちつきのキャリアは
5年以上積んでいるとか。このスタイルの餅つきは経験を積まないと
難しそうですね・・！
つき終わった杵に残ったお餅を濡らした紐でそぎ落として、餅つき完了！！
出来上がったお餅が振る舞われたので、いただいてみました。
コシが強くて、柔らかすぎず固すぎず、弾力はあるのにしっかり噛み切れる
絶妙な仕上がり！ぺろりと食べてしまう美味しさでした。
旅行で行ってからというもの1000％の片思い状態で好きになっている鳥取・岡山。
こういうイベントは嬉しいですし、さらに興味を持つようになりますね。
今年はふるさと納税もやってみようかなー、と思っています。
