神戸からやってきたチーズケーキ！
東京屈指のターミナル駅「北千住」駅の構内で1ヶ月ごとに違うお店が出店するスイーツ専門の催事場「DEAR SWEETS」。3月は神戸から「コンディトライ神戸」さんが出店しています！小樽の洋菓子店「ルタオ」を展開する会社と同じグループに属していて、洋菓子の名店ひしめく神戸でロールケーキやチーズケーキなどで人気を博しているお店だとか。神戸では三宮に本店を構え、神戸空港や大阪伊丹など観光客の多い場所に出店されています。
今回はその中でも人気No.1という「神戸バニラフロマージュ」を購入しました！直径１０センチほどのホールに入って、1,620円でした。バニラフロマージュの他にも「白いチーズケーキ」など人気の商品も並んでいました。
フタを開けると表面の焦がしたカソナードが！クレームブリュレみたいなイメージです。てらっとして見えるのはアプリコットのコンフィチュールがコーティングされています。
箱から出すと、とてもしっとりソフトなチーズケーキ！フォークで押さえようとすると跡が残ってしまうくらいやわらかな食感。
やわらかなくちどけと、バニラとチーズの二層の味わい
カットするとベイクドチーズとクリームチーズの二層が見えます！フォークがするっと入ってしまう柔らかさ。口に含むと、濃厚だけど優しいチーズとバニラの香り！ホームページには「プリンのようなやわらかい食感」と書いてありましたが、本当に口の中で溶けて消えていくような淡い食感です。さっぱりしているんだけど、チーズのほのかな酸味やバニラの風味はしっかり味わえます。個人的には濃厚すぎないチーズケーキが好きなので、このケーキは好きです。
お店では冷蔵したものを販売しているため、賞味期限は２日間と日持ちが短めではありますが、手土産やホワイトデーのお返しに良さげな一品です！
ソラマチなど積極的に催事出店中！
DEAR SWEETSに出店されているコンディトライ神戸さんですが、北千住以外にも関東にも積極的に催事出店中です。関東では埼玉・大宮、神奈川・横浜、千葉・西船橋やスカイツリーの足元・ソラマチにも出店しています！お近くで見かけたらぜひぜひ。
コンディトライ神戸｜株式会社 寿香寿庵｜神戸クリームチーズケーキ｜神戸バニラフロマージュ｜神戸白いチーズロール｜洋菓子製造・販売｜モンドセレクション 他
北千住「DEAR SWEETS」2016年3月15日で閉店。。。
そんな中、残念なお知らせが。。。北千住の「DEAR SWEETS」が2016年3月15日をもって閉店となることが発表されました。。。残念。。ただ、4月27日には同じ場所にあのチーズタルト専門店「BAKE」さんが出店することが発表されました！おお！記念すべき国内10店舗目は北千住なんですね！21時までやっているそうなので、仕事帰りに買って帰りたい！
