真夏の昼間にうさぎやCAFEでかき氷！
御徒町の和菓子の老舗「うさぎや」さんのカフェ店舗である「うさぎやCAFE」に行ってきました！暑い日が続くので、こんなときに食べたくなるのはかき氷。うさぎやCAFEさんではかき氷もやっています。その名も「うさ氷」。以前訪問した時はまだ寒い季節だったのでスルーしていたのですが、食べるなら今しかない！と休日のお昼にうさぎやCAFEへ。日曜日の12時30分頃でしたがこの日は行列もなくすぐに席に通していただけました。ちょっと意外でしたが、カフェなのでお昼すぎくらいから混み始めるのかもしれませんね。ラッキーでした。
うさぎやCAFE | 大正2年創業、うさぎやの運営するカフェ
これがうさぎやCAFEの「うさ氷」
席に通されて「うさ氷」をオーダー。うさ氷は870円。周りの方もうさ氷を食べている方が多かったですね。暑いから、かき氷食べたくなる気持ち、わかります。
注文から15分ほどして「うさ氷」がやってきました！器には美しくシェーブされたかき氷。トッピングされているのは「うさぎや」のどら焼きの餡と、どら焼きの皮を作る時に使用しているはちみつ。出てきた時はまだ見えません。
うさぎやCAFEで出されるかき氷に使われている氷は、ハワイウォーターを製氷したものだそうです。うさぎやCAFEではドリンクサーバーのお水や出されるお茶を淹れるときにもハワイウォーターを使っています。元々軟水の水を何重にもろ過して、ミネラル分や不純物を取り除いた、まさに純粋な「超軟水」の水。ミネラル分や不純物がないので、超軟水のハワイウォーターが和菓子やお茶の味を引き立てている、ということなんですね。
ハワイウォーター Hawaii Water 500ml ペットボトル 24入り/１ケース
- 出版社/メーカー: Menefune Water Company
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氷と餡とはちみつの三重奏
さっそく「うさ氷」をいただきます！まずハワイウォーターの氷から食べてみると、食感はシャキシャキさくさく。全くクセがなく、まろやかに溶けていく感じ。かき氷の周囲にはちみつがかかっていて、氷をかまくらのような形に掘っていくと、中にはどら焼きの餡が。はちみつはレンゲのはちみつなんですよね。優しい甘さでクセがなく、ハワイウォーターの氷によく合います。氷が純粋で餡とはちみつのそれぞれの味が楽しめますね。
十勝小豆を使ったどらやきの餡の美味しさは言わずもがな。これまでおしるこ、パンケーキ、そしてかき氷と異なるメニューでどらやきの餡をいただいていますが、どれも最高。濃厚で濃密、でも程よい甘さの餡は氷と一緒に食べてもばっちり合います。
ちなみに、うさ氷にはさらに甘い日本酒がトッピングされた「日本酒うさ氷」もあるんですよね！通常のうさ氷を食べ進めて、途中で日本酒を氷にかければ日本酒の香りが加わって大人の味わいに・・・！
氷、餡、はちみつのハーモニーに舌鼓を打ちながら、さくさくと食べ進めてしまいます。最後まで餡とはちみつの甘みを味わうことができるので、最後の一口まで美味しくいただけました。しっかり完食してしまいました。満足。氷の量もトッピングもしっかりありますので、2人でシェアしてもいいかもしれませんね。
上品でやさしい甘さの「うさ氷」
「うさぎやCAFE」さんのかき氷「うさ氷」をいただいてきました。氷も餡もはちみつもすべてが上品でやさしい味わい。ちょっと大人のかき氷でした！
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