かわいくて美味しいお菓子「肉球マドレーヌ」！
※追記（2026年1月）
本記事で紹介している「肉球マドレーヌ」を販売していた東京駅の店舗は、2020年に閉店しています。現在は小岩の本店や各地の催事で販売しているそうなので、お店のInstagramを確認されることをおすすめします。
https://www.instagram.com/latelier_du_sucre/
東京駅から旅行や帰省で旅立つ際、お土産は何にしようかと迷いますよね。東京銘菓や東京駅限定の商品などなど、いろいろなものが帰る中「かわいくて、しかも美味しい」お菓子を見つけました。犬の肉球をモチーフにした「肉球マドレーヌ」です！
この肉球マドレーヌ、美味しいだけでなく体にも優しい「スローカロリースイーツ」と呼ばれているお菓子なのです。これはちょっと気になりますね。
先日、東京駅界隈に用事があった際に「肉球マドレーヌ」をおみやげに買って帰ることにしました！「L'ATELIER DU SUCRE（ラトリエ・ドゥ・シュクル）」さんで販売されていて、テレビなどでも取り上げられる人気の商品です。
購入すると素敵な外箱に入れてくださいました。鮮やかなオレンジのカラーリングに肉球の足跡がついています。
箱の側面にもカワイイ肉球のデザインがあります。
お店があったのは「東京駅一番街『TOKYO Me+』」
※以下、東京駅にかつてあった店舗（2020年閉店）について触れています。 ご了承ください。
「L'ATELIER DU SUCRE」さんが出店しているのは東京駅八重洲北口1階の「東京駅一番街『TOKYO Me+（トウキョウミタス）』の中。JR八重洲北口を出て左手のあたりにあるエリアです。 大丸側の改札ですね。
お店にはどどんと大きな「肉球マドレーヌ」が置いてありました。ちなみにお店は東京駅だけでなく、江戸川区北小岩にもあります。そちらの方が本店のようですね。
東京都江戸川区のL'ATELIER DU SUCRE｜厳選した素材とフルーツから作る洋菓子店
今回はおみやげで「肉球マドレーヌ」5個セットを購入。1,800円でした。賞味期限は常温で1週間と長持ちするのもうれしい。
さっそく家に帰って、おやつとしていただきます！箱から出すと個包装されているので持ち運びも安心。中には乾燥剤も入っています。
「肉球マドレーヌ」は3種類あって、赤いカカオバターでピンクの肉球をイメージした通常タイプのものとチョコレートの「ショコラ」、そして「ホワイト」。うん、どちらもカワイイですね。
さっそく食べてみると、しっとりとした食感に甘さは控えめでとても食べやすいマドレーヌ。濃厚だけど重たくない絶妙なバランス。5～6センチくらいの程よい大きさで、程よいボリュームで気軽に食べられます。レモンがほんのりとさわかやに香るのもいいですね。個人的には紅茶と合わせて食べたいマドレーヌです。
肉球マドレーヌは「スローカロリースイーツ」
もうひとつ、肉球マドレーヌには特徴があって、それは砂糖の代わりに「パラチノース」を使用しているということ。パラチノースは、はちみつなどに含まれる天然の糖質。スプーン印でおなじみの三井製糖さんが販売している甘味料です。
パラチノースは通常の砂糖とカロリーは変わらないのですが、体内の吸収速度が砂糖の5分の1。ゆっくり吸収されることで血糖値の上昇を抑えたり、インスリン濃度を下げたり、リラックス効果があると言われています。
「L'ATELIER DU SUCRE」さんのスイーツは砂糖の代わりにこの「パラチノース」が使われていて「スローカロリースイーツ」と呼ばれています。甘くて美味しいのに吸収がゆっくりで、なんかいいことづくしですね！ちなみに上で「甘さが控えめ」と書きましたが、風味の特徴を調べてみるとパラチノースは砂糖に比べて甘みが控えめでまろやか、後味のキレがよいとされていました。なるほど納得。
実家に帰る際に親や祖父母などに買っていっても喜ばれるし、体にも優しくて良さそうだなぁと感じた次第です。
パラチノースとは ～スローカロリーラボ | パラチノースとは ～スローカロリーラボ
見かけたら、ぜひ手に取ってもらいたい「肉球マドレーヌ」
見た目がかわいく、しっかり美味しい肉球マドレーヌでした。美味しくて日持ちもするし、糖質を気にする人に嬉しい「スローカロリースイーツ」という点もいいですよね。東京駅で購入することはできなくなりましたが、もしご近所の催事で見かけたら、ぜひ一度手に取ってみてはいかがでしょうか。
つい写真にも撮りたくなる、印象に残るスイーツ「肉球マドレーヌ」でした。
